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楽しみ方インフォメーション

ハワイローカルグルメ情報

実はハワイにはおいしいものが沢山あるんです!

ハワイで定番のものからスイーツまで、せっかくハワイに来たなら食べないなんてもったいない!
ここではハワイのローカルグルメの情報をいくつかご紹介します。

定番フード

マナプア

楽しみ方インフォメーションふかふかな生地の中にチャーシュー(肉)が入っているハワイ版肉まんです。蒸してあるマナプアはまさしく日本で売られている肉まんと全く同じ見た目で、スチームドマナプアと呼ばれています。
マナプアにはもう一つあって、ベイクドマナプアと呼ばれる焼きマナプアです。
その見た目はコッペパンのようで、味・食感もパンに近くなっています。
マナプアは色々なお店で売られているので、是非食べてみてください。
中身の具材はチャーシューやカレーといったものからココナッツやスイートポテトなどの甘いものまで多種多様にあります。

ロコモコ

楽しみ方インフォメーション食べたことはなくても名前を聞いた事はあるのではないでしょうか?
ロコモコとは、ご飯の上にグレービーソースのかかったハンバーグと目玉焼きを乗せた、どんぶり飯になります。
日本ではよりヘルシーに野菜なども乗せてありますが、本場ハワイではハンバーグと目玉焼きのみという超シンプルご飯です。
グレービーソースがご飯に絡み、それだけでも食が進みます。
更に、卵の黄身を割って合わせると・・絶妙な美味しさになります。

 

フリフリチキン

楽しみ方インフォメーションなんだか名前が可愛らしいフリフリチキンは鳥の丸焼きのことをいいます。
いつでもどこでも食べられるわけではなく、週末にのみ食べることができます。
ハレイワがフリフリチキンでは有名です。
モクモクと立ち上る煙と香ばしい匂いにつられて行ってみると、そこにはたくさんのチキンがこんがりと焼けた状態でフリフリしています。
ちなみにフリフリとはハワイ語で「回す」という意味になります。 味は照焼き風味やお店の特製ソースなどで、皮はパリっとサクサク、中身はジューシー。
一羽丸ごとはちょっと無理という場合はハーフサイズもあるので、そちらをお試し下さい。

ポケ

ハワイの伝統料理で、まぐろやタコなどを一口サイズに切って、玉ねぎと海藻などと一緒に味付てあるもの。
醤油やごま油、わさび、キムチなど、味は様々あります。
もともとは古代ハワイ時代の食べ物だったのですが、日本の刺身文化の影響を受けて、色々な海産物、味付けがなされるようになりました。

スパムむすび

楽しみ方インフォメーション全米1スパムの売れている州、ハワイ。
そんなハワイでは定番のスパムをご飯と一緒に握ったものをスパムむすびといいます。
スパムとはランチョンミートのことをいい、柔らかいハムやコンビーフのような肉の詰まった缶詰になります。
ハワイでは定番の食べ物で、どこに行っても売られています。

 

クラックシード

大人も子供も大好きなハワイの駄菓子といったらクラックシードになります。
レモンやマンゴーなどのドライフルーツや、アラレやサキイカなどが入った小袋、ナッツ類などがあります。
一番人気は甘酸っぱいパウダーがまぶしてある梅干しです。
クラックシードは色々な場所で売られていますが、専門店もあるほど地元の人達に愛されています。

定番スイーツ

マラサダ

楽しみ方インフォメーションポルトガル伝統の家庭のお菓子がハワイに持ち込まれ、カスタマイズされていきました。
ふわふわの揚げパンに砂糖をたっぷりまぶしたものが基本形で、中身にカスタードクリームやハウピアなどを入れたものもあります。

 

 

シェイブアイス

ハワイ版かき氷です。
日本のかき氷との違いは、氷のきめが細かく、かき氷というよりシャーベットに近い食感です。
一番有名なのはカラフルすぎる「レインボー・シェイブ」です。
その名の通り、シロップで虹を現しています。
あまりにも鮮やかな色合いで、食べるのがもったいなくなってしまいます。
他にも様々なシロップやトッピングがあり、宇治抹茶もあったりするんですよ。

ココパフ

楽しみ方インフォメーションハワイではシュークリームのことをクリームパフといい、中身がココアクリームのものを「ココパフ」といいます。
見た目はプチシュー程度の大きさなのですが、中にはクリームがたっぷりと詰められていて、ボリューム満点です。

 

 

 

 

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